karamel drip taart met popcorn

Een popcorn karamel drip cake met zelfgemaakte karamel. Ziet het er goed uit? Het ging namelijk niet zonder slag of stoot. Zie de video voor al mijn struggles

Er ging van alles mis met deze taart maar ook dat is oké om soms te laten zien. Een cake of taart is vaak nog goed te redden. De binnenkant zag er niet super uit maar was wel weer heel lekker. Je ziet een mooie taart hierboven, maar ik zie je al denken. Waar ging het mis?

 

Mijn cake was voor de tweede keer ingezakt en ik was al een paar uur bezig met de taart.

 

Ik heb twee keer een cake gebakken en die door midden gesneden, dus vier stuks heb je nodig. Het recept is voor 1 cake

 

3 eieren,

180 gram bloem

1 zakje bakpoeder

120 zachte boter

1 tl maizena evt.

180 suiker

snufje zout

1 tl kaneel

 

Mix boter en suiker tot een romig mengsel

Voeg dan de boter toe en mix heel luchtig

Zeef de droge ingrediënten en voeg dit toe

 

Spatel rustig om en dan mag het de oven in voor 35 minuten op 180 graden. Kijk na 35 minuten of de cake gaar is, laat het anders nog even in de oven. 

 

Laat de cake volledig afkoelen

Herhaal het proces

 

Snijd de cakes door twee.

 

Klop dan slagroom of gebruik botercrème, vulling naar wens en versier de taart zoals je wilt.